以前、訪問してから是非ランチを食べてみたいと思っていた 札幌市東区のカフェ「アプティパ」( *´艸｀) なんと７周年だそうで、７にちなんだスペシャルメニューがＧＷ限定で ありましたのでそれをいただくことに。 7種類の日本のスーパーフードを使った卵・乳製品・動物性のものは一切...

旭川の有形文化財「旧岡田邸」の高級蕎麦処　紅雪庭でランチをいただきました！ 100年前の当時のままの細工を残した貴重な建物です。 天皇家の方々をお迎えしたとお家のこと。贅沢なわけです・・・。 一番きれいだと思ったのが階段の踊り場のガラス。...

今日はデザインや企画の参考になるようなカフェを探しに行ってきました！ 北海道札幌市東区北２８条東１７丁目３−７ a petits pas. （アプティパ）さん メープルとナッツのクレープ もちもちで美味です。もりつけが、またキレイ！オーナーさんの優しさが伝わってくるようなス...

先日、設計事務所からの紹介でカフェを新築するお客様との 打合せにいってきました。 テーマは「おもてなし」 まだ具体的ではなくても「やりたいこと」「表現したいこと」が 明確なお客様でしたので企画資料もスイスイ進みました(*^_^*)...

北海道札幌市南区藻岩下2-2-47 CAFÉ de ROMAN 藻岩店 ちゃんと設計事務所がデザインしたような整った内装のステキなお店です。 ディスプレイも凝っていて全体的な印象がよくまとまっていていい雰囲気です＾＾ アップルパイとコーヒーをいただきました。...

北海道札幌市中央区南１条西２２丁目２−２１ Palazzo裏参道 1F ビストロヒロ様より 前菜のテリーヌ シンプルにまとめた盛り付けです。 #ランチ #レストラン #カフェ #デザイン #メニュー

札幌市中央区南１条西２２丁目２−２１ Palazzo裏参道 1F 「ビストロヒロ」のランチコースをいただいてきました。 わりと気軽にフレンチが楽しめるお店です。 これはデザートですが、なんともシンプル！ 前菜もメインもお皿は全て白、余計な装飾は一切無いシンプルを徹底した...

今日は親友のお誕生のお祝いのため吹雪の中、余市のcafe di lodeに行ってきました。 気まぐれマスターこと中野シェフにわがままを聞いてもらい、お誕生日特別コースを 用意していただきました＾＾ まずはミネストローネとサラダ！...

札幌市中央区円山西町7-7-7 軟石窯カフェ　スロープ様 https://www.facebook.com/cafe-%E3%82%B9%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%97-1483518988619106/...