35design様からのご紹介で連れて行っていただいた
割烹料理のお店 《貴水》様。
マスターの名刺とショップカードのデザインをさせていただきました。
「貴水」の文字は信頼できる師匠に何百枚と書いていただいた中から
選び抜いた一枚。
手書きや筆のしっとりした雰囲気まで箔押しで表現できました。
お店の名前でもある「水」から水の波紋をモチーフに落ち着いて、上品で、
シンプルで高級感のある名刺とショップカードに仕上がりました。
デザインはほとんどお任せで！という感じだったので本当に好き放題
やらせていただき、久々に印刷が待ち遠しい気持ちになりました。
また、この質感や高級感を醸し出すために印刷にもかなりこだわっているので
ぜひ手に取ってたくさんの人に見ていただきたいです。
マスターの考え方やお料理に対する気持ちがとってもストレートに伝わる
ステキなお店でお腹も気持ちもいっぱいになるような特別な満足感があります。
余計なことは語らずに、ただひたすらお料理と粋な会話と雰囲気を楽しんで
もらいたいという真っ直ぐなコンセプトに引き付けられます。
お店はこじんまりとしたサイズですが、メニューの無い、いちげんさんには
ちょっと躊躇する高級店です。
外国人の方もたくさん訪れるようです。私が伺った日もシンガポールの方の
予約がはいっていたようでした。
お店に行く前は、きっとお出汁の効かせたお上品で薄味の素材感重視の
万人受けする感じではないのだろうな～と思っていたのですが、お通しから
全く違いました。
当然ですがお通しからクオリティが高いです。
意外にもはっきりした味で、良い意味で大衆的な感じなんです。
割烹なんて上品すぎて味よくわかんない、なんて人でもきっと
十分に楽しめるような感じです。
でも、ひとつひとつがきっととっても手が込んでいるんだろうな～と
素人にもわかるお仕事です。
そして、どれも器がステキなのです！
有名な札幌の陶芸家の方の作品らしいです。
ディスプレイとしても食器があり、特別に触らせてもらったりしました！
個人的な話ですが、最近おうちで抹茶をたてていて、ディスプレイに
すごくステキな茶器があったので欲しくなりましたがめちゃ高級だったので
もう少し出世してから検討したいと思いました。
一番のお気に入りはこの炊き合わせ。
当然ながら全ての食材にこだわりがあるのですが、こんなにも
おいしくなるのか～(´Д⊂ヽ と感動するおいしさでした。
そして大きなタチがとろ～！
最後まで崩れたタチを食べつくそうとお箸で頑張っていたら小さなスプーンを
差し出してくれる気遣い。
基本的にメニューは全てお任せなので、仕入れの状態やマスターの
気分で変わるのでしょうが・・・・・・おなかいっぱい。むねいっぱいです。
どれもこれもおいしくて、おなかいっぱいなのに残したくない！という気持ちから
ついつい食べ過ぎてしまいましたが胃がもたれるようなことはありませんでした。
こんなにもステキなお料理を作る方はきっと人間的にもステキなんでしょうね・・・
またお会いしたいと思いました。
こんなに素敵なお店のショップカードをデザインさせていただいて光栄です。
意識高いお店の方が、同じくらいの熱量でデザインに力を注ぐのはとても
ありがたいことです。
ー店舗工事・デザインのトータルコーディネートRutile Designー