南区オープン予定のカフェパース追加しました。
住宅を店舗付き住宅に改装。
酵素を活用したヘルシー料理が食べられるお店です＾＾
お勉強熱心で目的がはっきりしているオーナーさんなので
とってもデザインしやすくて、楽しいです。
ステキなカフェになりそうです…＾＾
そのオーナーさんに教えてもらったグリルパンの使い方。
万能なんですね、グリルパン…。
お肉やお魚のグリルはもちろん、パンも焼けるし
ケーキだって焼けちゃうそうで。
それに、グリルを洗わなくて済むのがイイ。
今回のカフェでも、このグリルパンが使えるように
クリナップでキッチンを選んできました。
今回は、深型の食洗器を付けたかったのでクリンレディを選択。
店舗での調理やお掃除を考えると、ステンレスのクリンレディは
とても理にかなっていますね。
クリンレディはデザインはイマイチですが、客席からは見えないので
機能優先で。
内装は木と札幌軟石。
せっかく南区だし…というわけでもありませんが、
オーナーさんも札幌軟石が好みのようですので
ふんだんに使いたいと思います。
古民家とあわせると蔵っぽくなりがちですが、
もう少しモダンな感じにもっていきたい。
地域の素材を採用するのはとても良いことだと思います。
設計はいつも通りアトリエココさん。
絶対、かっこよくなります。
ー店舗工事・デザインのトータルコーディネートRutile Designー