• ルチルデザイン

全てのバランスがイイ!また行きたいフレンチ⇒hache


ず~~っと行きたくてなかなかタイミングがあわず、

予約がとれなかったりして期待がより高まって

やっと行けた!

クロスホテルの3F。

薄暗い店内はちょっとフォーマルな感じで緊張しますが、

ソムリエさん、お高くとまってないので居心地は良いです。

コースでもアラカルトでも楽しめそうでしたが、

コースがおすすめとのことで4,000円のコースに。

車だったのでとりあえずペリエ。

瓶ででてきます。連れは白ワイン。

通常、4,000円のコースはメインはお肉なのですが、

コース内容を見るとけっこうどっしりきそうだったので

お魚に変更できるか尋ねると大丈夫の事。

自分だけメインはお魚にしてもらえました!

コース内容はコチラ

本日のアミューズ 滝川産合鴨のヴァリエ いろいろな野菜とフォアグラのコンジュレ 季節野菜のタルトと山菜のグレック 北海道産いも豚のロティとインカのめざめのアッシ・パルマンティエ 米粉のクレープとマスカルポーネのグラス パン2種

一番のお気に入りは季節野菜のタルト!

季節の山菜がたくさん使われています。

見た目もとてもステキ!

お皿もラメラメでかわいい(*'ω'*)

山菜は普段、苦みやエグみがきになりますが

しっかりした処理をしているのかまったく

気にならず・・・おいしい!

アミューズもかわいい。

どれも美味しかった^^

フォアグラのコンジュレってなんぞや?と思ったら凍らせたフォアグラ!

うすくスライスしてあるので、舌の上ですっと溶けます。

実はもうおなかいっぱい。

そんなにボリュームがあるようには見えないけど、

一品ずつ食べごたえがあります。

それぞれに野菜の満足感があるせいかもしれません。

いよいよ、メイン!

北海道のお芋をモリモリ食べて育った豚さんだそうです。

おなかいっぱいだけどおいしい~(´Д⊂ヽ

こちらはお魚料理。

マスのソテーでした。

マスは下処理が大変だとききますが臭みもなく、

とってもおいしい!

ほうれん草のソースがめちゃくちゃおいしくて感動的!

たっぷりつけていただくと幸せです(*'ω'*)

デザート・・・この時点でかなりおなかいっぱいだけど、

なんと美味しいこと・・・(´Д⊂ヽ

米粉クレープもちもち・・・クリームも甘すぎずちょうどいい!

こんなにおなかいっぱいなのに、あぁ・・もうなくなっちゃった・・・

と思うくらい大満足でした。

全体的にボリュームは満点。

私にはちょっと多すぎる・・・。

スタッフの方もうちは量多めですからと言っていました。

野菜ソムリエがいると謳っているだけあって

お野菜がおいしいし、彩りも美しい!

サービスも好感が持てます。

次はアラカルトでいろんなものを食べてみたい・・・^^

ご馳走様でした。


Rutile Design(ルチルデザイン)は北海道札幌を中心に店舗デザイン・オフィスデザイン・建築デザインの企画・コーディネートを行っています

​内装工事 / インテリアデザイン / ブランディング / サインデザイン / ディスプレイデザイン / 資金計画 / 風水デザイン

050-5216-1995

​お問合せ

  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Facebook Icon