江別にこんな名店が！と思うようなクオリティーの高いお店を見つけてしまいました。
「リストランテ 薫」様。
イタリアンですが外観・内装共に和を徹底しています。
内装もけっこうお金をかけている印象です。クロスを使っている部分は
見当たりませんでした。ディナーはそこそこの金額ですのでインテリアに
しっかりお金をかける姿勢が素晴らしいです。
私の感覚では1万円のコースをいただく空間でクロス貼るなんて信じられない！！
と思うのですがあまりきにしないものなのでしょうか・・・。
話がそれましたが、このリストランテ薫さん。
土日は予約なしではほぼ入れない人気店のようです。
ランチはおまかせコースのみ。
1500円でした。安い！
味付け・メニューの構成・サービス・インテリア。
全て大満足です。
イタリアンなのに和テイスト、というコンセプトを徹底しています。
スタッフさんの衣装も黒で統一し、「若くて愛想のいい店員さん」ではなく
「お上品で質の高い接客のできるお姉様」がまた満足度を高めています。
そのちょっと高そうなブティックに勤めていそうな「お姉様方」がお店の
価値を高めているのは確かです。
そして、当然お料理は美味しい。
次のお料理がでてくるのがワクワクする美味しさです！
そして食べ終わると、食べ終わったことにがっかりするのです笑
飲食店を経営するからには、このくらいの満足度を目指したいものです。
参考にすべき、名店です。